Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Сколько пьют французы
Вчера были в Арле, гуляли по городу. Образовался у меня часок поужинать. Специально нашел маленький ресторанчик не на туристской улице - заведение, где едят местные. Меню простенькое и только на французском. Но я слово entrecote на любом языке знаю, поэтому решил, что разберемся.
Подходит официантка - простая на вид тетка лет сорока. Заказываю салат и антрекот. Выбираю, какого взять винца. Там было какое-то домашнее любых цветов и вино бутылками. Нашел приличное белое вино, которое уже пил. Заказал бутылку. Тетка, которая говорит только по-французски, но я почти все понимал чисто интуитивно, начинает объяснять, что я же один. На вопрос, сколько меня должно быть, тетка говорит, что тут же целая бутылка. А я один. Неужели я один выпью целую бутылку? Я что - слон, что ли? Возьми лучше нашего домашнего винца, предлагает тетка. Мы можем принести бокал, четверть бутылки, наконец, полбутылки, если я уж так хочу нажраться. Но не целую же, правильно?
Меня этот цирк развеселил, и я объяснил тетке, что хочу именно вот то вино, которое заказал. Целую бутылку. (Собственно, оно по другому и не подается - это домашнее разливают как угодно.) У меня сегодня праздник - четверг. А по четвергам я всегда выпиваю целую бутылку - традиция такая. И не ей, это тетке, данную традицию отменять.
Тетка посмотрела на меня с большим сомнением и ушла внутрь ресторана. Потом вернулась и спросила, точно ли я беру огромную бутыль. Тут я испугался, что, может, она имеет в виду "Магнум" (бутыль в полтора литра) или что-то в этом роде, но когда я спросил, сколько там миллилитров - выяснилось, что честные семьсот пятьдесят. Тащи, сказал я. И тетка притащила. Решив, что простой француженке все равно не понять долбанутого туриста.
Кстати, антрекот у них оказался совершенно волшебный. Тот же классный стейк, только потоньше. И стоил всего 11 евро. Я заказывал антрекот в каком-то туристическом заведении в Каннах за 20 евро - принесли обгоревшую подошву. Канны, сэр.
А тут - просто блеск. Вот он.
Upd: Поясняю. Белое вино я брал к салату с морепродуктами. К мясу, конечно, стоило бы взять еще бутылочку красного, но тут тетку бы точно разорвало.
А разве стейк с белым вином вкушаят? Как-то не кошерно, насколько я знаю, обычно красное берут - merlot или cabernet-merlot, ну можно shiraz взять.
Сира это не кошерно. Во франции идёт только в смесях и редко доминирует. Впрочем, из красных, видимо, только пино нуар более-менее используется в чистом виде, бордосцы вроде бы это уважают. Мерло тоже чистое не особенно-то.
А так зависит ещё и от того, из чего стейк. Если телятина, то и белое может вполне подойти. Тем более, что белые вина тоже очень разные бывают. Если выдержано в бочке, то может быть и довольно тяжелого вкуса.
В Чехии, например, если в ресторане не понравилась еда, то можно подозвать официанта и сказать: "Мне ваша еда совсем не нравится - я за неё платить не буду!" (такое заявление, конечно же, можно сделать, сразу же после пробы первого куска, а не после того, как целый обед уже слопан:) ). Официант обычно идёт совещается с главным, приносит счёт за выпитое, а еду уносит...
Хотя я себе с трудом могу представить туриста, который будет способен всё это официанту объяснить 😄...
Да я вроде себя за Знатока никогда не выдавал. И бутыли по полтора-три литра не покупал.
Такой вопрос... А французы на самом деле лягушек кушают или байки все?
P.S. Выглядит вкусно - сразу захотел съесть кусок мяса.
Такой вопрос... А французы на самом деле лягушек кушают или байки все?
P.S. Выглядит вкусно - сразу захотел съесть кусок мяса.
Не байки. Лягушек во Франции кушают. Туристы.
Действительно, бутылка небольшая)
>я спросил, сколько там миллилитров - выяснилось, что честные семьдесят пять.
Действительно, бутылка небольшая)
Во-во! Фотка конечно классная, одна из тех которые я бы на память из всей поездки по Европе оставил...
На рабочий стол поставлю...
Однако к такому мясу предпочел бы красное сухое или просто кружку пива...
