Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Кулинарное
28.05.2008 09:00
7901
Комментарии (23)
Всю жизнь не выносил сельдерей. Устраивал скандал, если кто-то из домашних партизанским образом пихал эту гадость в салат. Стебли сельдерея в чистом виде уж тем более не ел никогда.А тут в Италии в одном из ресторанчиков как-то принесли тарелку со всякими овощами-зельнью, на которой лежали здоровенные стебли сельдерея. К тарелке дали плошку, в которой плескалось слегка подсоленное и поперченное оливковое масло с бальзамическим уксусом. Сказали, что сельдерей надо макать в эту плошку и откусывать.
Я из вежливости, чтобы не огорчать хозяев ресторанчика, попробовал. Как ни странно, оказалось вкусно. Вроде ничего особенного, а вкусно.
Вернувшись домой, попробовал повторить эксперимент - в полной уверенности, что не понравится. Такое бывает - сработала структура данного момента: Италия, солнце, хороший обед, вино и все такое. Дома не повторить.
Но оказалось, что сельдерей с такой приправой и дома идет довольно хорошо. Вот ведь не ожидал...
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Могу открыть страшную тайну - сельдерей вкусен не только с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Я регулярно кладу его в салат с крабовыми палочками. Моя дочка в детстве называла сельдерей "up and down" - из-за ребристой поверхности - и не ела. А сейчас употребляет с любым "дипом" (dip). На многих party на стол ставят нарезанные овощи с дипом посредине - борьба за здоровый образ жизни.
Хм. Никогда не испытывала отвращения ни к каким видам пищи, за исключением, может, пенок с молока. Но вот в Финляндии есть такие черные "резиновые" конфеты "Салмияки" что ли... Финны их пожирают пачками, настаивают на них водку, несмотря на странный вид этих, с позволения сказать, сластей. Так вот, угостившись как-то этой "конфеткой", меня натурально вырвало. Вкус - совершенно тошнотворный. А сельдерей мне нравится 😄
гы... а я вот обожаю сельдерей (борщ без корня сельдерея (стебли туда тоже можно(дополнительно)) - не борщ), люблю кинзу и брокколи, опять-таки просто обожаю холодец с раннего детства 😄
да, еще я с детства люблю пенки с молока, которые практически все ненавидят 😉
зато blue cheese считаю одним из ужаснейших видов соусов и молочных продуктов. да, еще я ненавижу соленую икру, хоть красную, хоть черную 😉
а вообще, я считаю, что все съедобные дары природы (что растительные, что животные) любому человеку будут вкусны, если их правильно приготовить (и в правильном сочетании, естественно). в т.ч. ненавистные мне в обычном виде маслины 😄
да, еще я с детства люблю пенки с молока, которые практически все ненавидят 😉
зато blue cheese считаю одним из ужаснейших видов соусов и молочных продуктов. да, еще я ненавижу соленую икру, хоть красную, хоть черную 😉
а вообще, я считаю, что все съедобные дары природы (что растительные, что животные) любому человеку будут вкусны, если их правильно приготовить (и в правильном сочетании, естественно). в т.ч. ненавистные мне в обычном виде маслины 😄
Эх... приправы, приправы... Мне вот тяжелее - я всю жизнь ненавидел рыбу! Любую, в любом виде. Просто на дух не переносил и продолжаю этой фигней маяться до сих пор!((
Против сельдерея ничего не имею. С blue cheese он идет совсем неплохо. А вот что ненавижу уже много лет так это брокколи. Просто терепеть ненавижу, причем в любом виде. И выковыриваю их всегда из любой еды. 😄
сельдерей пока понять не могу, точнее я не знал про него вообще ничего, пока мне не стали его подбрасывать в еду. Запах я сразу заметил, но понять что это не мог, склонялся к тому, что кухонная утварь проржавела, сыпится и отдает такой запах...пока не узнал...
Теперь их принципа не ем:)
Теперь их принципа не ем:)
а кинзу? кинзу есть можете?
Лично меня от одного запаха воротит.
Лично меня от одного запаха воротит.
Я тоже не люблю сельдерей, но в одном виде он мне очень нравится - с куриными крылышками "барбекю". Почему-то сочетание просто идеальное. Нужно попробовать теперь с оливковым маслом и уксусом.
Круто. Я тоже не люблю сельдерей, несмотря на то, что все вокруг его едят и кричат, как это полезно. И у меня аккурат в холодильнике второй год стоит бутыль бальзамического уксуса - не знаю, что с ним делать.
А перчить оливковое масло надо обычным столовым перцем или какой-то другой приправой? А то перца-то у нас и нет.
А перчить оливковое масло надо обычным столовым перцем или какой-то другой приправой? А то перца-то у нас и нет.
Лет до 15 я не ела холодец. Ни при каких уговорах. Нечто трясущееся и колыхающееся ничего кроме омерзения не вызывало. Щас лопаю за милую душу. Может и правда, с возрастом вкусовые пристрастия меняются?
Хотя я как не понимала в детстве, что вкусного в горькой водке и в пиве, так не понимаю до сих пор.
Хотя я как не понимала в детстве, что вкусного в горькой водке и в пиве, так не понимаю до сих пор.
mar496: Хотя я как не понимала в детстве, что вкусного в горькой водке и в пиве, так не понимаю до сих пор.
Не знаю, как там с пивом, но водку пьют чтобы нажраться и забыться)))
Хотя я, как культурный человек, напиваюсь исключительно вином.;) Хотя и не понимаю, что вкусного в кислятине с 10 граммами сахара на литр...
Под такой винигрет ещё хорошо свежий фенхель идёт.
Мда, счас не понимаю как мог в детстве на дух не переносить некоторые овощи (например баклажаны:), а сельдерей принял сразу, правда уже будучи взрослым и не стебли (к своему стыду не пробовал:)), а корень, в салате с морковкой, майонезом и лимонным соком:)))
Вот ведь, а? У меня взаимоотношения с сельдереем точно так же складывались. Из любой заморозки выковыривала, на дух не выносила. Сейчас - жить без него не могу.
В Америке (а теперь и в Москве) к крылышкам подают сельдерей с соусом blue cheese. Получается очень интересный контраст вкуса между острыми крыльями и сельдереем с этой приправой. А вообще сельдерей отлично идет с blue cheese и без крыльев 😄. Вот только в Москве он недешев и дают его к крылышкам очень мало.
И что там теперь на очереди? "Императорские яйца"? 😉
Да да! Тоже с детства не мог выносить ни укроп ни петрушку ни, тем более, сельдерей. Постепенно стал есть укроп, недавно попробовал петрушку. Видимо, по степени потребления этих трав можно судить о степени взросления ))) Сельдерей, наверное, характеризует совсем взрослого человека.
У меня было то же самое с оливками. До 25 лет не понимал, как возможно есть эту мерзость, а потом случайно попробовал… и теперь ем их каждый день! Возможно, это связанно с изменением метаболизма? В Вашем случае сказалась смена обстановки.
А у меня обратная ситуация, я люблю стебли сельдерея, в любом виде, надо будет попробовать с этой приправой. По логике должно не понравится.
Та же ситуация, но масло должно быть именно оливковым, а уксус именно бальзамическим.
fleyg: Та же ситуация, но масло должно быть именно оливковым, а уксус именно бальзамическим.
Конечно.
Ух ты. У меня та же фигня. Не выношу сельдерей . Но надо попробовать. Вдруг понравится.
