Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Кофемашины во Франции
14.03.2023 08:00
14895
Комментарии (233)
В прошлый приезд я на это не обращал внимание, а в этот раз заметил, что во всех больших заведениях при заправках на трассе есть вот такие очень продвинутые кофемашины с четырьмя сортами кофе в зернах, и там огромный выбор вариантов напитков: всевозможные виды кофе с добавками и без них, при этом можно выбрать размер порции и настроить некоторые параметры (например, крепость и насыщенность). Стоит как чашка кофе из промышленной кофемашины в баре, но качеством ничем не отличается вообще - кофе просто отличный! Так что теперь с кофе на трассах во Франции - без проблем: и быстро, потому что самообслуживание, и очень качественно.
А я тут вспомнил историю, которую знакомая рассказала. Она замужем за итальянцем, и они как-то ехали на машине из Испании в Италию через Францию. Так вот муж у нее категорически отказывался всю дорогу через Францию выпить кофе: мол, во Франции кофе паршивый, так что он будет терпеть до Италии. Так все 530 километров и терпел.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
"530 километров не предел..." )))))
А кофе то во Франции паршивый, подтверждаю
Процитировал - чему вот уже 50 лет "Учат в школе" Шаинский / Пляцковский.
"Про глагол и про тире..." (c) 1973 😉
"Про глагол и про тире..." (c) 1973 😉
А кофе то во Франции
===
Про дефис не забывайте!
530 км терпел. Похоже просто "лягушатников" ненавидит.
Мои родственники не чувствуют разницу между свежей обжаркой, обжаркой больше месяца, магазинного зерна, автомата, рожка и растворимого. Для них все это одно и тоже, сахару накидал и норм. А кому то что портвейн из подвала, что итальянское вино за 100 евро. Каждому свое. Старбакс, суперавтоматы на заправках или Illy в банках, если разница не чувствуется - почему нет, можно и это пить.
Illy в банках
Ну да - Шерлок, Холмс и эспрессо не обязательны 😉
Три компонента лишние. Очевидно.
Делал как-то такое 😄 Хорошая штука, только давление улетает после пары таких коктейлей.
Эспрессо-мартини Шерлока Холмса готовят из водки, кофейного ликера, холодного эспрессо и льда. 😉
что портвейн из подвала, что итальянское вино за 100 евро.
Завидую... В Эстонии с кофе полный Пэ! А ведь когда-то считалась кофейной страной. В совке была куча кафешек, где можно было по-быстрому выпить отличный эспрессо из рожковой полуавтоматической кофеварки. Сейчас у стойки практически не закажешь, надо садиться за стол. Обслуживание чисто эстонское - минут тридцать пойдёт, чтобы выписть свои три глотка эспрессо. Да и цены от 3 евро и выше. Пипец. На заправках и в некоторых магазинах есть навороченные крутые кофеварки, которые могут выдать от пол-литра кофейного пойла до каких-то невероятных кофе-какао с мятой. Но ни одна машина не делает эспрессо! Цена тоже нехилая - от 2,5 евро. Таких диких цен ни в одной стране не видел. И это в автомате самообслуживания. С@уки!!! Простите, наболело. 😄
Это неправда.
Нет ли здесь какого-нибудь ...изма?
Обслуживание чисто эстонское - минут тридцать пойдёт
Starbuks в каждом более-менее крупном городишке Франции, а также и на автострадах.
Как и в Бальзаках и прочих сетевых кофейнях. В Макдональдсах был неплохой когда-то, как сейчас - не знаю.
Да, в Прете отличный. Кстати, для меня стало откровением что это английская, а не французская сеть
Да тоже смотрел на эту машинку но пока не решился - меня более-менее устраивает обжарка в местных обжарочных при том что легко найти пачку обжареную месяц назад.
Зимой на даче у меня та же проблема. Спасибо за идею прикрывать отверстия. Попробую.
поэтому я жарю кофейные зерна сам.
это такой метод заварки. Можно сказать фильтр кофе. Почти.
V60 это в смысле вольво?
В Старбаксе плохой кофе
Starbuks в каждом более-менее крупном городишке Франции, а также и на автострадах.
Вот и думаю я или старбакс так сумели создать общественное мнение или в Америке оно другое.
Пахло каким то мазутом. Эспрессо получился отвратный. Но для V60 вполне подошли.
По теме - ни разу в старбаксе не пил нормального кофе. Но я только в Европе пробовал, зато в разных местах.
Купил упаковку зерен старбакс темной обжарки. Не знаю что они с ними сделали, но зерна были очень легкие и жирные. Пахло каким то мазутом. Эспрессо получился отвратный. Но для V60 вполне подошли. Если ещё сливок копнуть в стакан.
В Старбаксе плохой кофе
В Италии до недавнего времени и их не было. Брезговали 🤌
Вот и думаю я или старбакс так сумели создать общественное мнение или в Америке оно другое.
Starbuks в каждом более-менее крупном городишке Франции, а также и на автострадах.
Понимаю итальянца. Сам из машин-суперавтоматов кофе пить не могу. Только если совсем уж крайний случай (например, на несколько дней конференция в гостинице, и выбор - или кофе из автомата, или капельный). Замечу, что в Берлине в большинстве ресторанов немецкой кухни будет стоять именно автомат, а в итальянских - промышленная (как правило - итальянская) кофеварка рожкового типа.
А на французских заправках до сих пор могут заблочить сотню евро на карте на недельку просто так сверх платы за бензин?
Ну вот, а я думал, что это так сглючило заправку в 2017 в окрестностях Аржеле, в Русильоне! Я еще писал им в фирму.
В Финляндии в аналогичных ситуациях на автоматических заправках все нормально было, на сколько заправил, столько и блокировали.
В Финляндии в аналогичных ситуациях на автоматических заправках все нормально было, на сколько заправил, столько и блокировали.
А на французских заправках до сих пор могут заблочить сотню евро на карте на недельку просто так сверх платы за бензин?
Запросто, осенью так и было.
Марк Твен некогда описывал как готовить кофе по-немецки:
"Бочку воды следует довести до кипения, потереть кофейный боб о боб цикория и последний бросить в воду. Выпрячь из плуга останки бывшей коровы, положить под гидравлический пресс и, получив чайную ложечку бледно-голубой жижи, которую немцы по недомыслию именуют молоком, развести его в кружке тепловатой воды. Смешать ингредиенты и пить, соблюдая умеренность. Во избежание перевозбуждения обвязать голову мокрым полотенцем."
"Бочку воды следует довести до кипения, потереть кофейный боб о боб цикория и последний бросить в воду. Выпрячь из плуга останки бывшей коровы, положить под гидравлический пресс и, получив чайную ложечку бледно-голубой жижи, которую немцы по недомыслию именуют молоком, развести его в кружке тепловатой воды. Смешать ингредиенты и пить, соблюдая умеренность. Во избежание перевозбуждения обвязать голову мокрым полотенцем."
Это да, по сравнению с вышеприведённым описанием, небо и земля, в лучшую сторону.
Зато молоко прекрасное.
В Германии кофе на вкус со времён Марка Твена не изменился. За очень редкими исключениями.
Марк Твен гений. Это я еще в детстве понял, ознакомившись с его собранием сочинений советского издания (в веселеньких оранжевых обложках). Опасаюсь теперь перечитывать, боюсь, уже не будет так смешно
У меня и по этому поводу есть что сказать. Как-то разобрал машинку-автомат, посмотрел, как она устроена и с тех пор я больше кофе из автоматов не пью. типа как с колбасой после посещения мясокомбината, только с коффе-автоматами. Их внутри почистить невозможно, тепло, полно органики и влаги.
Не вкусный он в новой зеландии, приходится заставлять себя.
Вот подпишусь под каждым словом. От колбасы тоже, практически, не мрут, но вот брезгую как-то после мясокомбината.
Я вот на мясокомбинате в Харькове монтировал таблички информационные - так мне был выделен специальный напарник, который занимался стерилизацией табличек и саморезов в процессе их установки.
А с сыром после сыроварни?
Вот подпишусь под каждым словом. От колбасы тоже, практически, не мрут, но вот брезгую как-то после мясокомбината.
P. S. Вот, можете посмотреть (случайное видео на тему):
На том же канале есть и производства "пельменей" и "котлеток" в Японии, тоже идеальная чистота и качество.
Да, верно. Но тем не менее, учитывая строгость санитарных требований, обслуживание регулярно и проблема грязи уходит. В присутственных же местах и массмаркете уровень чистоты, конечно, пониже.
Кстати, это одна из причин, почему я перешёл на джезву (редко, ибо лень) и капсулы (постоянно, ибо не лень) - не могу себе позволить такой сервис, а самому мыть да ну его нафиг 😄
Кстати, это одна из причин, почему я перешёл на джезву (редко, ибо лень) и капсулы (постоянно, ибо не лень) - не могу себе позволить такой сервис, а самому мыть да ну его нафиг 😄
К производству доступа не было
Как же повезло Мешку с неразборной кофемашиной! 😄
Приезжают специально обученные люди и специально долго там копошатся, а ты идёшь, соответственно, в лобби или конференс, или столовую, куда они ещё не успели добраться.
Люди, которые сервис делают приезжают не каждый день, увы. В каком-нибудь севен-илевен они вообще редкие гости
Позвольте полюбопытствовать: а как у вас с хлебом после посещения хлебокомбината? А с сыром после сыроварни? Чем вообще питаетесь?..
На хлебном комбинате мне пришлось мешки вытряхивать, машина такая. К самому производству доступа не было, так-что пронесло. А вот с сыром проблема. Не вкусный он в новой зеландии, приходится заставлять себя.
В данном случае я не о цене, я об автоматизме. Вы, возможно, верите что машинка за десятки/сотни тысяч долларов чистит себе не хуже баристы. Меня, увы, слепой случай лишил этой веры.
И в цену аренды входит регулярное обслуживание. Приезжают специально обученные люди и специально долго там копошатся, а ты идёшь, соответственно, в лобби или конференс, или столовую, куда они ещё не успели добраться.
Но ведь не мрут же!
От колбасы тоже, практически, не мрут, но вот брезгую как-то после мясокомбината.
Позвольте полюбопытствовать: а как у вас с хлебом после посещения хлебокомбината? А с сыром после сыроварни? Чем вообще питаетесь?..
Ну машинка машинке рознь. Взять те же Red Beans голландские, или WMF, которые десятку б/у могут стоить, и это ещё не топ-сегмент.
Вы, возможно, верите что машинка за десятки/сотни тысяч долларов чистит себе не хуже баристы. Меня, увы, слепой случай лишил этой веры.
У меня и по этому поводу есть что сказать. Как-то разобрал машинку-автомат, посмотрел, как она устроена и с тех пор я больше кофе из автоматов не пью. типа как с колбасой после посещения мясокомбината, только с коффе-автоматами. Их внутри почистить невозможно, тепло, полно органики и влаги.
Но ведь не мрут же!
Так вот муж у нее категорически отказывался всю дорогу через Францию выпить кофе: мол, во Франции кофе паршивый, так что он будет терпеть до Италии.
Бадейку которую невозможно пить.
Святая правда — в Италии куда ни зайди — везде отличный эспрессо максимум за полтора евро
В Венеции на туристических улицах 3 евро. За нормальную цену нужно искать в диких местах, куда туристы случайно заходят.
Захватывающая история.
Какой же во Франции кофе, если он паршивый по сравнению с итальянским?!
Средиземноморская (в первую очередь, итальянская) традиция пить арабику пополам с робустой - это не про вкус, это про "бахнуть кофеина"
Средиземноморская (в первую очередь, итальянская) традиция пить арабику пополам с робустой - это не про вкус, это про "бахнуть кофеина"
Если попадется по нормальной цене, то лукафе в черных банках. Да и в красных неплохой. Обычно он дороже illy процентов на 50, а по вкусу лучше процентов на 10. Если попадется дешевле - брать.
А так, да, illy. Восемь-девять евро банка.
А так, да, illy. Восемь-девять евро банка.
Если бы не куча появившихся подделок такой попсы, как Lavazza Qualita ORO или нормального Paulig,
Вместо Paulig в РФ сейчас стал Poetti, как на вкус не знаю, пока не пробовал.
Робуста никакого отношения к итальянским традициям не имеет, ее добавляют почти все и везде, даже там где написано 100% арабика. Потому что именно робуста дает крепость кофе.
Нюанс в том, какая робуста (и сколько ее в процентном отношении).
В целом, ориентироваться по этим соотношениям бессмысленно, не угадаешь.
Нюанс в том, какая робуста (и сколько ее в процентном отношении).
В целом, ориентироваться по этим соотношениям бессмысленно, не угадаешь.
Кофе не чай его не заваривают, его вытягивают 😄
Еспрессо машина+кофемолка хорошие
Полностью согласен. Из недорого всегда хорожий вкус.
Если бы не куча появившихся подделок такой попсы, как Lavazza Qualita ORO или нормального Paulig, то я бы сказал, что они с illy не так сильно отличаются.
Хотя никто не отменяет того варианта, что популярные сорта опять понизили в качестве для рынка экс-СССР.
Хотя никто не отменяет того варианта, что популярные сорта опять понизили в качестве для рынка экс-СССР.
В россии и в мокве полно обжарочных где можно купить отличные зерна свежайшей обжарки. Не знаю получается ли у них сейчас доставать зерна на обжарку и какого качества.
В россии и в мокве полно обжарочных где можно купить отличные зерна свежайшей обжарки. Не знаю получается ли у них сейчас доставать зерна на обжарку и какого качества.
Какой же во Франции кофе, если он паршивый по сравнению с итальянским?!
покупать illy, но в Москве я его видел 1 раз в магазине
Да и на я.маркете с доставкой чуть больше, чем дофига.
И я тоже рекомендую. Мне нравится. Как увидите, сразу покупайте! 😄
Мне такая традиция неизвестна. Например, итальянский кофе, который я пью - illy - смешивается из 9 сортов арабики, и никакой робусты.
Рискую ввязаться в холивар с адептами чистой арабики, но смеси арабики с робустой могут быть весьма интересными по вкусу, а не только "бахнуть кофеина"
традиция пить арабику пополам с робустой
Итальянский и французский кофе и правда отличаются, и по вкусу, и по цели потребления. Во Франции кофе - это для спокойного общения, в уютной обстановке. В Италии кофе - для вкуса и кофеина, можно пить хоть стоя.
Это совершенно субъективное, лично мое восприятие.
Это совершенно субъективное, лично мое восприятие.
Во Франции кофе - это для спокойного общения, в уютной обстановке. В Италии кофе - для вкуса и кофеина, можно пить хоть стоя.
PS. Во Франции не был. В Италии почти везде подавали хороший кофе. В Испании - по разному, но вообще средний. В соседней Португалии - неожиданно, кофе был обалденным.
Итальянцы с вами не согласятся:
Я тогда работал на ST Micro и мой начальник был в Милане, а большая часть проекта - в Гренобле, поэтому 2-3 раза в году я приезжал в оба места на неделю~две.
Меня удивляло отношение моих коллег (включая начальника) к кофе: мы останавливались по дороге, наверное, в хорошей кофейне, где итальянец/итальянцы заказывали кофе и тут же его пили, не отходя от стойки, а потом мы ехали дальше. Исключение было только кофе после обеда - тут пили все вместе и не торопясь (причем очень не торопясь, вполне могло занять час).
Во Франции кофе обязательно сочеталось с неторопливой беседой, и неважно, было это на работе или частные встречи. Даже если кофе наливался в компанейской коферазливайке, мы шли с ним на диванчик или, если погода хорошая, на скамейку на лужайке. Ну а если это было за пределами офиса, то там всегда было неторопливое сидение за столиком, ни разу не пили стоя или второпях.
В Италии кофе - для вкуса и кофеина, можно пить хоть стоя.
Понимаю итальянца В Париже были летом , действительно отвратительный кофе. Потом переехали в Италию, там в каждой забегаловке отличный
На Сицилии до сих пор можно найти отличный кофе по 50 центов.
Ну, да, а если еще на одной ноге стоять...
Мы такой подход называли кофе-шотами. Зашел, хлопнул, идешь дальше. 😄
Ну, да, а если еще на одной ноге стоять... Как в том анекдоте... 😄))
Ну, да, а если еще на одной ноге стоять... Как в том анекдоте... 😄))
Ага, только в счет еще включат 2 евро сервиццио и 2 евро коперто. Итого будет пять. 😄 Итальянцы - они такие итальянцы... 😄
и стоит один евро,
и стоит один евро, максимум полтора
и стоит один евро, максимум полтора
и стоит один евро, максимум полтора
Копнешь поглубже этих любителей средней обжарки кофе собираемого девственницами в Эфиопии, а там еще хуже, чем с дегустаторами вина
ИМХО, общение с баристой - важный пункт в кофейном ритуале.
А если кому-то надо просто кофеина - то дешевле и быстрее купить в аптеке кофеин в таблетках. Как раз 150мг в одной таблетке - как в двойной порции еспрессо.
А если кому-то надо просто кофеина - то дешевле и быстрее купить в аптеке кофеин в таблетках. Как раз 150мг в одной таблетке - как в двойной порции еспрессо.
ИМХО, общение с грузчиком - важный пункт в ритуале заноса мебели....
А если кому-то надо просто кофеина - то дешевле и быстрее купить в аптеке кофеин в таблетках. Как раз 150мг в одной таблетке - как в двойной порции еспрессо.
— Кофе—делаю. — ответила Нюка, растирая в ложке три белых таблетки, — Кофеин. Продается—без—рецепта,—стоит—дешевле—аскорбинки....
— Я не понял... — удивился Гек, — Тебе показать как кофе люди варят?
— Черную—вонючую—жижу? — Нюка подняла взгляд на Гека. — Это—не—греет.
Она аккуратно постучала одной ложкой о другую, ссыпая прилипшие крупинки порошка, схватила чайник и плеснула в ложку воды. В руке у нее появилась зажигалка. Нюка стала нагревать ложку.
— Что за маразм такой? — нахмурился Гек.
— Кофе—по-венски. — сказала Нюка.
— И что это будет?
— Ник—сказал—чтоб—я—тебя—не—стеснялась. — сказала Нюка. — Я—ему—верю. Подержи!
Она протянула Геку закипевшую ложку. Вынула из шкафчика одноразовый шприц и кусок ваты.
— Ты наркоманка? — обалдело спросил Гек.
— Дуро. Это—ж—кофе. — ласково сказала Нюка, ловко распечатала шприц и обмотала вату вокруг иглы.
(Л. Каганов, "Коммутация")
- Вы матом ругаетесь?
- Нет. Я на нём разговариваю! 😄
- Нет. Я на нём разговариваю! 😄
ИМХО, общение с баристой - важный пункт в кофейном ритуале.
общение с грузчиком
Понты - наше все... 😄
ИМХО, общение с баристой - важный пункт в кофейном ритуале.
ИМХО, общение с продавщицей - важный пункт в ритуале покупок на базаре.
ИМХО, общение с грузчиком - важный пункт в ритуале заноса мебели.
...
Даже не знаю, есть ли "национальные" особенности в приготовлении кофе или используемых сортов (мне кажется по всей Европе они примерно одинаковые, вот в США другие уже, но не все). А так - даже в одном городе, даже в одном ТРЦ - кофе будет очень разным в разных кафешках.
Напомнило пару дней назад в Бургер-кинге.
Как известно, там стоят диспенсеры с нескольким кранами, где при заказе можно было бесплатно наливать пепси, 7up, миринду, еще чего-то там (нет, не пиво).
После санкций на каждом кране была надпись на бумажке "тут только вода".
Как известно, там стоят диспенсеры с нескольким кранами, где при заказе можно было бесплатно наливать пепси, 7up, миринду, еще чего-то там (нет, не пиво).
После санкций на каждом кране была надпись на бумажке "тут только вода".
Добрый, однако, тоже что-то очень похожее,
Как видим, только внешний шильдик поменяли и убрали свои ключевые бренда. А так, что Кока, что Пепси работают как и раньше.
Не верьте. В БК далеко не каждый день, но тут видел пару раз подряд. После начала событий не посещал. Может, конечно, аппарат сломался. Год назад такого не наблюдал, все краны были в работе, пепси и остальное, может и Черноголовка.
Кстати, Кола и сейчас продается, азербайджанская (может и еще какая-то). Добрый, однако, тоже что-то очень похожее, с нарушением ли авторских прав или нет.
Кстати, Кола и сейчас продается, азербайджанская (может и еще какая-то). Добрый, однако, тоже что-то очень похожее, с нарушением ли авторских прав или нет.
После санкций на каждом кране была надпись на бумажке "тут только вода".
Во первых, потому что регулярно обедаю рядом с БГ и в течении прошлого года все у них с кранами было в полном порядке. Где-то, Черниголовка, где-то Еvervess.
И второй момент - компания Pepsi Co никуда из РФ не уходила, только убрала те самые узнаваемые бренды вроде миринды и севенапа, а все остальное производит в полном объеме и еще чуть-чуть.
Кофемании тред.
1) Кофемашины от $5000.
2) Сорта от $200 за 100 грамм (указать итальянский магазин, который никогда не подводил с самим кофе и доставкой).
3) Приготовление на песке против сифонной заварки - становимся снобами правильно.
4) Единственно Верный Рецепт Заварки Кофе, который передашь сыну вместе с Единственно Верным Рецептом Шашлыка как часть становления Мужчины.
Ну и канал Хоффманна с типичной реакцией на дегустируемый кофе
1) Кофемашины от $5000.
2) Сорта от $200 за 100 грамм (указать итальянский магазин, который никогда не подводил с самим кофе и доставкой).
3) Приготовление на песке против сифонной заварки - становимся снобами правильно.
4) Единственно Верный Рецепт Заварки Кофе, который передашь сыну вместе с Единственно Верным Рецептом Шашлыка как часть становления Мужчины.
Ну и канал Хоффманна с типичной реакцией на дегустируемый кофе
Hoffmann - наше всё 😄
4) Единственно Верный Рецепт Заварки Кофе, который передашь сыну вместе с Единственно Верным Рецептом Шашлыка как часть становления Мужчины.
-Евреи! Сыпьте больше заварки!
Это когда он старый кофе пробовал, не? 🤣
И тещи)
"Ах какая теща - хочу от нее борща!"
"Ах какая теща - хочу от нее борща!"
Это долг матери!
А дочери рецепт Борща? 😄
Прикольно. Я бы наверное потратился на четыре чашки эспрессо для сравнения. Не часто можно сравнить четыре сорта из одно машины.
не лопнет, а растечётся 😄 (не баян, а классика)
"Ты же лопнешь, деточка!" (тм)
530 километров, это часов 6 ехать. Если по трассам. Что, кто-то пьет кофе чаще чем чашку в 6 часов?
А ещё он бывает в девственно-зеленом виде. Из интереса пробовал - горьковатый салат.
achicoria, есть в био-отделах в ассортименте. Растворимый порошок, всякие декокты... буду на днях в магазине, поищу.
Одна просьба, не начинайте с сублимированного — полнейшая дрянь в большинстве случаев. Ну, и он горький, да.
Одна просьба, не начинайте с сублимированного — полнейшая дрянь в большинстве случаев. Ну, и он горький, да.
Не пробовали цикорий? Он, правда, в баночках стоит дороже довольно хорошего кофе, но хотя бы полезен. Если уж не вставляет. Мне очень нравится.
Не пробовали цикорий? Он, правда, в баночках стоит дороже довольно хорошего кофе, но хотя бы полезен. Если уж не вставляет. Мне очень нравится.
А вам-то зачем?
Сердце не жалко?
У меня раньше была игра с самим собой — зарабатывать зависимости и от них избавляться. Получая удовольствие в т.ч. и от процесса. Видимо, генетика подкачала. А вам-то зачем?
У меня раньше была игра с самим собой — зарабатывать зависимости и от них избавляться. Получая удовольствие в т.ч. и от процесса. Видимо, генетика подкачала. А вам-то зачем?
Такое лицо бывает у человека, который прожил долгую порядочную жизнь, имеет взрослых детей, пьёт по утрам здоровый кофе "Желудин" и пописывает в учрежденской стенгазете под псевдонимом "Антихрист".
:)
:)
Пил 10-20 эспрессо в день 20 лет. Теперь только 3-4.
Пфф, моя жена пьет чуть ли не раз в час. И с чашкой кофе может задремать)
Пил 10-20 эспрессо в день 20 лет. Теперь только 3-4.
У меня за день легко уходит от 10 до 20 чашек. Эспрессо, как правило. Особенность организма, выработанная долгими годами тренировок.
Я бы сказал "очень даже да"
А кто-то пьёт реже? 😄
Есть люди, которым надо чашку в час, сам видел.
Что, кто-то пьет кофе чаще чем чашку в 6 часов?
Ну, если утром, еще и взбодриться бы перед вождением, то терпеть сложно ))
Так все 530 километров и терпел.
Термос - неизвестное в Италии слово?
Ну, и во Франции хватает марок кофе (Малонго, например), которые получше любых итальянских, уж не вспоминая про испанское (может, просто нормальное не попадалось).
Термос - неизвестное в Италии слово?
Ну, и во Франции хватает марок кофе (Малонго, например), которые получше любых итальянских, уж не вспоминая про испанское (может, просто нормальное не попадалось).
Только не во всех странах (например, в Германии) или местностях (степь, пустыня, горы) вы сможете развести костер
Иногда, правда, если есть настроение - беру с собой свежемолотьій кофе и варю на природе.
Это ценное и полезное уточнение.
литра чая
Но я собирался с кофе экспериментировать.
То есть сорт зёрен, помол, вид и марка аппарата - все пофигу? Главное свежезаваренный?
При сохранении высокой температуры не останавливаются химические процессы и продукт как бы продолжает вариться, что не идет ему на пользу.
Впрочем, мне знакомьій бариста как-то показьівал ультрамодньій в узких кругах способ заварки кофе, где вместо хитроумной и дорогой приспособьі можно использовать обьічньій бьітовой термос. Как-то хитро заваривается кофе, а потом наливается в термос (хитрую приспособу). И там - да. Важно, чтоб температура кофе, заваренного по єтому специальному методу, бьіла невьісокой при заливании в термос. Впрочем, мне не понравилось.
То есть сорт зёрен, помол, вид и марка аппарата - все пофигу?
Главное свежезаваренный?
Но попробую как нибудь дома поэкспериментировать, действительно ли портит.
Если заметно дольше - то єто будет бурда, а не кофе, независимо от сорта зерен, обжарки, баристьі и прочих достижений. Именно поєтому для долгих прогулок - никогда не беру кофе в термосе. Иногда, правда, если есть настроение - беру с собой свежемолотьій кофе и варю на природе.
Это к Экслеру. Он эксперт, всякими термостатами для чая пользуется.
Но попробую как нибудь дома поэкспериментировать, действительно ли портит.
Я когда то давно, планируя поработать всю ночь заранее залил 3 литра чая в термос (был специльный такой, с краником даже). Так вот, горячий чай продолжил внутри этого термоса вариться, в итоге через час там было ужасное по вкусу пойло.
С малыми терморасами эффект конечно не тот, но принцип такой же. При сохранении высокой температуры не останавливаются химические процессы и продукт как бы продолжает вариться, что не идет ему на пользу.
То есть сорт зёрен, помол, вид и марка аппарата - все пофигу? Главное свежезаваренный?
Это к Экслеру. Он эксперт, всякими термостатами для чая пользуется.
Термос, он для природы. А там особо внюхиваться нет причин. Но попробую как нибудь дома поэкспериментировать, действительно ли портит.
Термос, он для природы. А там особо внюхиваться нет причин. Но попробую как нибудь дома поэкспериментировать, действительно ли портит.
Я любитель кофе и пью его, как воду. Дрипованый, из кружек 11oz или бумажных стаканчиков 20 oz.
Если вы не чувствуете разницу между орегонской и калифорнийской капустой, то вы едите её соленую и вилкой.
Если вы не чуствуете разницу между амишевским и швейцарским творогом, то вы ездите по оранжевой ветке.
Если вы не чувствуете разницу между орегонской и калифорнийской капустой, то вы едите её соленую и вилкой.
Если вы не чуствуете разницу между амишевским и швейцарским творогом, то вы ездите по оранжевой ветке.
Ну, да. Согласен.
Главное, чтобы кофе был свежезаваренным.
Тогда и стаканчик его не испортит.
А в пластиковых стаканчиках в разных придорожных забегаловках - ого-го, супер?
Может стоит просто термос нормальный купить?
удалось найти именно
А заправки живут на доходы именно с кофе и булочек, с собственно бензина они зарабатывают копейки/центы. По крайней мере, в Германии. Так что теоретически должны бы стараться.
И вообще-то изначально речь шла о термосах. Чем залитое туда кофе из хорошей кофейни становится хуже через пару-тройку часов? Может стоит просто термос нормальный купить?
Разумеется.
А вот заправки вдоль трасс всегда были выше всяких похвал. Быстро, вкусно, хороший ассортимент как кофе, так и выпечки.
Отдельным пунктом запомнился Труллы, это такие глиняные мазанки на юге Италии. Когда там гуляли, местный дедушка (на вид лет так 70), который похоже в этом самом Трулле и живет, спросил не хотим ли мы кофе. В результате оказалось, что у него прямо в этой мазанке стоит современный барный агрегат, которым сей бодрый старичек прекрасно умеет пользоваться. Еще и специальный видовой балкончик для кофепития был. Хотя казалось бы, клиентура тут только и исключительно "одноразовая" и конкурентов нет, к чему вся эта суета?
Как правило, тот, кто покупает недешевую кофеварку, озабочиваются и водой и чисткой девайса.
Кофе, как и практически всё, можно рассматривать с разных точек зрения:
- как способ убивания времени
- как символ некой элитности пьющего
- как энергетик
- как восполнитель жидкости в организме
- как способ получения удовольствия
- как часть профессии (дегустатор или контролёр качества)
- ...
По многим позициям кофе из термоса ничуть не хуже других вариантов. Хотя, да, много лучше следить за процессом приготовления вручную, вдыхать сопутствующие ароматы, потом пить из хорошей посуды...
- как способ убивания времени
- как символ некой элитности пьющего
- как энергетик
- как восполнитель жидкости в организме
- как способ получения удовольствия
- как часть профессии (дегустатор или контролёр качества)
- ...
По многим позициям кофе из термоса ничуть не хуже других вариантов. Хотя, да, много лучше следить за процессом приготовления вручную, вдыхать сопутствующие ароматы, потом пить из хорошей посуды...
Разумеется. Вопрос в том, где оно (усердие) чаще (вероятнее) присутствует: в стационарной кофейне, куда ходят преимущественно одни и те же люди каждый день, или в неком фастфуде, где клиентура из серии "одноразовые"?
Точно не важно придорожная она или нет?
Термос - неизвестное в Италии слово?
Потому, что то, про что говорите вы это вот -
А ещё важна вода. И как часто и с каким усердием владелец чистит кофеварку. Точно не важно придорожная она или нет?
Кофе из термоса - фи, кака
Зависит от того, какая кофеварка стоит и какие зерна кофе в забегаловке. При чем не важно - придорожная она или нет.
А в пластиковых стаканчиках в разных придорожных забегаловках - ого-го, супер?
Кофе из термоса - фи, кака
Остается завести такое в Швейцарии. Там даже в итальянской части кофе был так себе. Может надо знать места, но я надеялся.
Видно пропустил эпоху, когда писали "сеть Интернет".
Отметь, кушали, но не ели!
В русском языке "сеть" она, а "интернет" - он. И никто не возмущается.
Ты ещё по "ять" забыл, которую злые большевики загубили.
Вообще-то сыпать. Кускового сахара практически уже нет.
Ты ещё по "ять" забыл, которую злые большевики загубили.
Отметь, кушали, но не ели!
Зготуй мені каву, солоденька.
В русском языке "сеть" она, а "интернет" - он. И никто не возмущается.
безкультурная
И какого теперь рода слово кофе?
Раз уж тут за древность, то кофий кушали, а не пили.
мой маленький "субару" стоит раза два больше
у кого джип больше, тот и прав
Как говорила одна близкая мне женщина - прав тот, кто умнее. На кой, сказала мне она, я буду на перекрёстке драться с джипом, если мой маленький "субару" стоит раза два больше, а чинить его в Питере сложнее? Да пусть едет, <...> с ним.
Уже давно эту глупость отменили.
А потом он сделал нормой "калидор", "шОфер", "аккустика" и т.п. Язык же живой, развивается, правильно?
Забавно, что вы сами пишете про кофе в мужском роде. тоже страдаете
крайней мозговой ригидностью
?
Или вы просто любите
чувствовать себя приобщёнными к некоей элите
крайней мозговой ригидностью
?
Или вы просто любите
чувствовать себя приобщёнными к некоей элите
Чувство, наверное, сродни тому, как негру вскоре после отмены сегрегации зайти в бар, который вот ещё неделю назад был "whites only". И где до сих пор кучкуются белые напыщенные мажоры.
Надеюсь, со временем это пройдёт.
Это цыфру пора писать через "ы".
Продолжайте, мне интересно. 😄
чтобы кофе был свежезаваренным
крайней мозговой ригидностью
Или вы просто любите
чувствовать себя приобщёнными к некоей элите
:)
Точно-точно. И "парашут" надо через "у" писать. И "циган" через "и". Нафига эти снобистские исключения? Только бошку забивать.
У меня знакомый теми же словами рассуждает о ГИБДДшниках. Понапридумывали правил на сто страниц мелким шрифтом, кому они нафиг нужны...
Впрочем, я не удивлён таким уровнем оппонентов. Слепое подчинение отжившим условностям, обусловленное крайней мозговой ригидностью.
Точно-точно. И "парашут" надо через "у" писать. И "циган" через "и". Нафига эти снобистские исключения? Только бошку забивать.
из-за древнего анахронизма "кофий"
Прикольно, не знал!
Прикольно, не знал!
— Мишка, откуда вонища? Опять кофей варят?
— Царь-государь приказал боярыне и боярышням с утра кофей пить, так и варим...
— Знаю... Не скаль зубы...
— Воля ваша...
А. Н. Толстой, "Пётр Первый". Книга вторая, глава первая.
Знание всех этих алогичных исключений и цепляющихся за жизнь анахронизмов, упорное соблюдение обессмыслившихся ритуалов позволяет им чувствовать себя приобщёнными к некоей элите, сливкам общества.
Не, они, как и деревья.
Кофе ОН!!!
Как и кафе.
Язык он своей жизнью живет как бы не сопротивлялись адепты его кристальной чистоты.
Эти противоречия устраняются нововведениями в правила языка. Но меня поражает, как настойчиво и агрессивно ретрограды цепляются за этот мусор, отвергая нововведения.
Я не понимаю упорства. Ведь, споры про род слова "кофе" не на пустом месте родились. Потому что просится туда средний род, но из-за древнего анахронизма "кофий" сделали исключение из правил.
Что ещё вызывает оторопь. Когда я в личной беседе с хорошим знакомым высказывал аргументы в пользу среднего рода слова "кофе", он очень быстро дошёл до бешенства. Натурально взвинтился. Что это, Бэрримор?
Так оставьте этих мастодонтов в покое. В конце концов всё решится естественным путём.
Словарик Вам в руки. ) www.gramota.ru
Никто и не ссорится, какой-то там кофе - не причина дя ссоры. )
Приказ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016За словом "кофе" теперь закреплен средний род.
И нефиг вот это вот всё.
В росии пускай себе будет среднего, соответственно органолептическим характеристикам.
о из-за древнего анахронизма "кофий"
Не ссорьтесь, горячие парни, Рекорда дождитесь.
И сколько ложек сахара они будут в него лОжить?
Но ничего, уйдет поколение у которого был кофе мужского рода, и будет кофе того рода, которое логично.
У Лопатина кофе мужского рода -"кофе орф. кофе, нескл., м. и (разг.) с." Средний род допускается в разговорном языке.
Для меня единственным авторитетом является сайт грамота точка ру. Лопатина в жопу! ) И не было никакого приказа, указа про кофе, не надо придумывать.
Для меня единственным авторитетом является сайт грамота точка ру. Лопатина в жопу! ) И не было никакого приказа, указа про кофе, не надо придумывать.
Приказ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016За словом "кофе" теперь закреплен средний род.
безкультурная
Вполне возможно, я про кофе, который подают в их общепите. А приготовить самому никто не запрещает.
В Италии другие стандарты того, что считать хорошим кофе для продажи клиентам.
В Италии другие стандарты того, что считать хорошим кофе для продажи клиентам.
Еще в 2002 году вышел Русский орфографический словарь под редакцией Лопатина где родов у слова кофе стало два. А потом и постановление вышло.
Я не понимаю упорства. Ведь, споры про род слова "кофе" не на пустом месте родились. Потому что просится туда средний род, но из-за древнего анахронизма "кофий" сделали исключение из правил.
Почем-то когда поменялся род у слов фильма-фильм, санатория-санаторий и т.п., вопросов не возникло, а вот с кофе есть упорство. Но ничего, уйдет поколение у которого был кофе мужского рода, и будет кофе того рода, которое логично.
Я не понимаю упорства. Ведь, споры про род слова "кофе" не на пустом месте родились. Потому что просится туда средний род, но из-за древнего анахронизма "кофий" сделали исключение из правил.
Почем-то когда поменялся род у слов фильма-фильм, санатория-санаторий и т.п., вопросов не возникло, а вот с кофе есть упорство. Но ничего, уйдет поколение у которого был кофе мужского рода, и будет кофе того рода, которое логично.
Приказ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016За словом "кофе" теперь закреплен средний род.
Словарик Вам в руки. ) www.gramota.ru
Швейцарское магазинное кофе в зёрнах никогда не разочаровывало
Приказ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016
Приказ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016
За словом "кофе" теперь закреплен средний род.
За словом "кофе" теперь закреплен средний род.
Кто отменил? Неужели путин? И какого теперь рода слово кофе?
А в немецком вино - мужского рода.
Я так понимаю, что этот "он" пошел от древнего "пить кофий". Ну, пейте его дальше, кому хочется.
Я так понимаю, что этот "он" пошел от древнего "пить кофий". Ну, пейте его дальше, кому хочется.
Кофе ОН!!!
А какао почему-то ОНО.
Кофе ОН!!!
Швейцарское магазинное кофе в зёрнах никогда не разочаровывало. Может и не топ-топ, но всегда на твердую "четверку". И уж точно лучше всяких лавацц.
>>>Так все 530 километров и терпел.
сигаретами, наверное, компенсировал.
сигаретами, наверное, компенсировал.
>>>Так все 530 километров и терпел.сигаретами, наверное, компенсировал.
Она замужем за итальянцем, и они как-то ехали на машине из Испании в Италию через Францию.
Спасибо. Вот в Калейю есть шанс попасть как-нибудь.
Мы с женой, хоть и не гурманы, но любим вкусный кофе. Так вот, по нашему субъективному мнению, самый вкусный кофе - в Испании (напиток кортадо), почти везде, где бы мы его не пробовали, и во всех поездках (южное побережье). Причём, в первый раз попробовали его как раз в ресторане небольшой гостиницы в Калейе. Кроме того, он там совсем недорогой (1,20 - 1,50€) по немецким ценам (2-3€). В Италии были много раз, как и в Испании, но впечатлены от кофе были один раз - в кофейне в центре Тревизо. Вкусный кофе был также на Крите и в Хорватии.
Варил приведенное из Италии. Как вариант.
Теги
Информация
Что ещё почитать
