Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Что такое португальское "зеленое вино"
28.11.2018 20:07
16420
Комментарии (45)
Денис Руденко подробно объясняет, что такое Vinho Verde - португальское "зеленое вино". Мало кто знает, что это на самом деле винодельченский регион. А не любое, цитирую, "молодое вино, которое разливают по бутылкам недобродившим, поэтому в нем и газики".
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Casal Garcia с синей этикеткой (на фото слева) -- лучшее, рекомендую.
А в целом португалы народ такой что не сильно стесняется всякими правилами, законами и стандартами. Если можно забить или дать на лапу и забить -- забъют обязательно. Типа целлюлозный комбинат сбрасывает в заповедник всякую дрянь что рыба плавает пузом вверх -- а суд объявляет "выговор". Или буквально неделю назад -- обвалилась дорога вдоль мраморного карьера. Подрыли так что буквально два метра до асфальта осталось. 3 машины улетело вниз на 50 метров и потом еще на 40 метров под воду. Два трупа нашли, еще три ищут. И никаких концов -- мэр не при делах, у каменоломни лицензия, пр-во делает большие глаза. И тут выясняется прекрасное -- 4 года назад прошло совещание с учатием мин.геологии, мэра и хозяев каменоломни на котором геологи настояли на закрытии дороги. И что -- закрыли ? Нет, забили.
Так что на особые стандарты вина я-бы не расчитывал. С вином тут тоже хохма есть. Раз в год торговая сеть Континент устраивает винную ярмарку с распродажей дорогих вин по 50% и меньше. Так вот -- распродаются всегда "новые" марки вин с пафосными благородными названиями, которые появились за два месяца до распродажи и по странному совпадению -- только в Континенте. По 13 евро бутылка (это дорого). А на распродаже соотв -- по 6-8 евро. Это нормально для хорошего вина, но реально -- шмурдяк. То-есть Континент договаривается с винодельней забульбенить какую-то дешевку, подержать на полках с дорогим ценником а потом распродать типа со скидкой. Причем замазаны в этой афере все именитые производители, у которых за 8 есть евро реально отличные вина. А португалы разметают каждый год на ура, жизнь ничему не учит
И те, кто следует всем этим правилам и проходит по всем параметрам соответствующие проверки, получил право на "заветное" словосочетание на этикетке.
Так что на особые стандарты вина я-бы не расчитывал. С вином тут тоже хохма есть. Раз в год торговая сеть Континент устраивает винную ярмарку с распродажей дорогих вин по 50% и меньше. Так вот -- распродаются всегда "новые" марки вин с пафосными благородными названиями, которые появились за два месяца до распродажи и по странному совпадению -- только в Континенте. По 13 евро бутылка (это дорого). А на распродаже соотв -- по 6-8 евро. Это нормально для хорошего вина, но реально -- шмурдяк. То-есть Континент договаривается с винодельней забульбенить какую-то дешевку, подержать на полках с дорогим ценником а потом распродать типа со скидкой. Причем замазаны в этой афере все именитые производители, у которых за 8 есть евро реально отличные вина. А португалы разметают каждый год на ура, жизнь ничему не учит
Пару недель назад вернулись из Португалии, приятно удивлены разнообразием вкусов и качеством вино верде. То, что мне попадалось под этим названием за пределами Португалии, было редкой гадостью. Теперь буду прицельно интересоваться.
Открыл для себя vinho verde в этом году когда был в Португалии. Замечательный и легкий вариант для обеда или десерта. При чем понравилось и белое и розовое. В Португалии цена бутылки выходит от 2-3 евро.
В торговых сетях от 1.30 евро. Самое дорогое что пробовали где-то 4 стоило. Смысла брать дорогое нет. Самое нормальное Casal Garcia, Gatao и Gazela до 2 евро.
Руденко не прав. Он путает две вещи. Есть и регион Вино Верде, а есть и.... вино Вино Верде. Мне неоднократно привозили из Португалии это вино, вкус - минеральный, очень похож на сицилийские вина, газиков и близко нет. Стоит в Португалии копейки, дешевле чем вода в 2 раза. У португальцев Вино Верде из Вино Верде играет такую же роль как Боржом, его бесплатно подают заместо воды в ресторанах, пьют просто как минералку от жары. И на "зелёном", так сказать настоящем так и написано на бутылке "Вино Верде из Вино Верде". Т.е. Вино Верде является как и обозначением региона, так и обозначением вина, и что бы попробовать "настоящее" - ищите на бутылочке двойную надпись - "Вино Верде из Вино Верде". Ещё особенностью зелёного являются ОЧЕНЬ тонкое стекло у бутылок - втрое тоньше чем у обычных, когда берёшь бутылку в руку аж боишься её нечаяно проломить, или проткнуть пальцем. настолько тонкое стекло. Кстати цвет у Вино Верде из Вино Верде варьируется от светло-соломенного, почти прозрачного до светло-зеленоватого, красным (розовым) Вино Верде из Вино Верде не бывает НИКОГДА. Так что, Денис - ты не прав.
И на "зелёном", так сказать настоящем так и написано на бутылке "Вино Верде из Вино Верде".
Примирить нас сможет только обзор от Дениса, "Вино Верде в тонкостенной бутылке за 40 центов, правда или миф"?
Уважаю Ваше знание... но не признать материальную реальность (то что держал в руках и пил...затруднительно). Буду рад если добавите к моей истории что нибудь интересное.
Разбить не пытались? Ну ели и на ощупь не получается?
Стоит в Португалии копейки, дешевле чем вода в 2 раза. Вино Верде из Вино Верде играет такую же роль как Боржом, его бесплатно подают заместо воды в ресторанах, пьют просто как минералку от жары.
расскажи больше об этой замечательной стране
а то живу пятый год и оказывается ничего не знаю
Если лично пил, если покупали за 40 центов, если сам держал кучу раз эти тонкостенные бутылки.... то думаю что написанному можно не верить, ибо расходится с реальностью.
Если лично пил, если покупали за 40 центов, если сам держал кучу раз эти тонкостенные бутылки.... то думаю что написанному можно не верить, ибо расходится с реальностью.
все утверждения - неверны.
Vindo verde, включая белое, красное и розовое, производится именно в Vindo Verde DOC (denominação de origem controlada = denomination of controlled origin).
Вино есть вино, и vinho verde не пьют как минералку, и оно не стоит дешевле воды.
Цены на vinho verde в одном из основных португальских супермаркетов можно посмотреть тут: ссылка
Наиболее популярные, такие как Gazela, Casal Garcia, Muralhas de Monção, Alvarinho и другие - это 3.5 - 5 евро за бутылку 75cl в супермаркете, и соответственно раза в два дороже в ресторанах.
Стекло у бутылок обычной толщины, хотя часто бутылки немного более узкой и высокой формы.
Для заинтересованных - информацию о всех vinho verde вместе с этикетками можно найти на соответствующем сайте: ссылка (в меню types выберите vinho verde branco либо vinho verde rosato либо vinho verde tinto)
Vindo verde, включая белое, красное и розовое, производится именно в Vindo Verde DOC (denominação de origem controlada = denomination of controlled origin).
Вино есть вино, и vinho verde не пьют как минералку, и оно не стоит дешевле воды.
Цены на vinho verde в одном из основных португальских супермаркетов можно посмотреть тут: ссылка
Наиболее популярные, такие как Gazela, Casal Garcia, Muralhas de Monção, Alvarinho и другие - это 3.5 - 5 евро за бутылку 75cl в супермаркете, и соответственно раза в два дороже в ресторанах.
Стекло у бутылок обычной толщины, хотя часто бутылки немного более узкой и высокой формы.
Для заинтересованных - информацию о всех vinho verde вместе с этикетками можно найти на соответствующем сайте: ссылка (в меню types выберите vinho verde branco либо vinho verde rosato либо vinho verde tinto)
Есно, там местные в основном, от туристских очень в сторону. У знакомого там матушка жила. вот отсель и места такие. То был не туризм, а проведывание матушки.
Две недели назад вернулась из Португалии. Бесплатного вина нигде не видела (хотя и Авейро, и Назаре посетили), вина за такие деньги - тоже. Тайные места для своих, что ли?
Можете зайти, посмотреть. J9G4+P4 Авейру, Португалия, да и стоит 40 центов.
Вот кафе, где вам если попросите воды принесут Вино Верде, бесплатно J7V3+C4 Gafanha da Nazaré, Португалия
Вот кафе, где вам если попросите воды принесут Вино Верде, бесплатно J7V3+C4 Gafanha da Nazaré, Португалия
В Магните продают Muralhas de Monção (в Португалии часто встречалось), во время акции можно купить за 400 с небольшим рублей, очень неплохое
вино Casal Garcia, кстати, очень популярное среди местных, в обычном супермаркете стоит 4-4,5 евро. Вода в том же супермаркете стоит меньше евро:)) Это среднее по цене вино, есть дешевле (видела за 2 евро какое-то, но покупать не рискнула), есть дороже (6-7 евро).
Не знаю, значит, это какое-то засекреченное вино:) Потому что я вино за подобные деньги ни в магазинах, ни в ресторанах в Португалии не видела в принципе.
Руденко не прав. Он путает две вещи. Есть и регион Вино Верде, а есть и.... вино Вино Верде.
Стоимость Вино Верде из Вино Верде в Португалии - 40 центов бутылка, бутылка воды - 1 евро. Из тех что на фото Вино Верде из Вино Верде это Broadbent и Aveleda, остальные это просто вино из региона Вино Верде.
Не знаю, где Вы видели в Португалии это вино за копейки... На первом фото в статье Дениса крайняя бутылка слева вино Casal Garcia, кстати, очень популярное среди местных, в обычном супермаркете стоит 4-4,5 евро. Вода в том же супермаркете стоит меньше евро:)) Это среднее по цене вино, есть дешевле (видела за 2 евро какое-то, но покупать не рискнула), есть дороже (6-7 евро). И ни в одном ресторане бесплатно вино мне не наливали, бесплатно там только вода из-под крана, налитая в бутылку:) А так - стандартно 3-4 евро за бокал. И, да, оно слегка газированное.
А вот, кстати, ссылка на ещё одно зеленое вино:
www.wineofczechrepublic.cz
www.wineofczechrepublic.cz
По-разному бывает, там в ресторанах заказывали - очень нравилось, домой привезли бутылку вельтлайнера, причем недешевую - вообще не пошло, еле допили.
Он же Grüner Veltliner - один из самых популярных сортов в Австрии.
Мне он не очень нравится. Хотя, конечно, дело вкуса.
Мне он не очень нравится. Хотя, конечно, дело вкуса.
Меня в Чехии угощали неким местным зелёным вином. Говорили, что делается из недозрелого винограда, потому у него зеленоватый оттенок и оно было очень кислое. Не понравилось. Думаю, к Португалии то зеленое вино не имело никакого отношения.
Есть женщины в русских селеньях! (очень уважительно) ?
Ага, и от количества выпитого:) Я пила Кинг оф спирит Голд, насколько помню, содержание там высокое. Нет, ну если всю бутылку выпить.. тут и белочка, и глюки:)
Классное... только это абсент, а не вино:)
Насчет галлюцинаций - не знаю, у меня лично не было, только легкая амнезия наутро наблюдалась:)
Классное... только это абсент, а не вино:) Насчет галлюцинаций - не знаю, у меня лично не было, только легкая амнезия наутро наблюдалась:) В связи с Вашим замечанием вспомнилось, как мы однажды, сидя перед вылетом в пражском аэропорту, наблюдали за летевшими тем же рейсом мужичками, скажем так, крайне простецкой наружности. Один из них купил, видимо, в дьюти фри бутылку абсента, второй спрашивает: "На х.. ты это г... купил", а то ему: "Ты че, не знаешь, он глюкогенный!":))
Классное вино, кстати! Говорят, именно чешское крепкое из полыни (сам не пробовал) накрывает до реальных галлюцинаций )
В Чехии тоже пил какое-то вино зеленое. Очень крепкое, из полыни.
"Чашу зелена вина одним духом!"(с) советский мультик про богатыря с пропагандой алкоголя.
"Полтора ведра зелена вина - одним духом" 😄
Интересно, хотя я ждал, что именно о вине зеленого цвета речь пойдет. Купил однажды на Мальте бутылку такого вот в прямом смысле зеленого вина, и надеялся хоть что-то о нем узнать. Купил очень дешево, оно стоило меньше евро. И название давно забыл. На Мальте оно мне жутко не понравилось, и хотел оставить бутылку там. Но жадность победила, тем более, в багаже оставалось место и вес.
А вот в России, будучи охлажденным до холодильниковых температур (~+5 градусов) оно показало себя очень даже хорошо, я даже пожалел, что не взял его много больше...
А вот в России, будучи охлажденным до холодильниковых температур (~+5 градусов) оно показало себя очень даже хорошо, я даже пожалел, что не взял его много больше...
поэтому в нем и газики".
Я смотрю все больше и больше производителей укупоривают вино в крышки - закрутки.
Но пропадает вся эстетика,
Но я же не настоящий сомелье, я вино пью, а не разглядываю.
2) - ничего сложного и дорогого.
К сожалению, это так 😒
От пробковой болезни это конечно спасает, да и вино дешевле получается. Но пропадает вся эстетика, как будто газировку открываешь. Надеюсь, эта тенденция затронет не всех. Многие начали переходить на пробку DIAM (о ней Денис как-то писал) - недорого, эстетично, и без пробковой болезни.
От пробковой болезни это конечно спасает, да и вино дешевле получается. Но пропадает вся эстетика, как будто газировку открываешь. Надеюсь, эта тенденция затронет не всех. Многие начали переходить на пробку DIAM (о ней Денис как-то писал) - недорого, эстетично, и без пробковой болезни.
Читал, что это даже лучше, чем традиционные.(?)
Да слава богу, что до них стало доходить. Белое вообще только в такие крышки надо закупоривать. Кстати, в Шабли уже несколько крутых хозяйств только закрутки используют.
Читал, что это даже лучше, чем традиционные.(?)
Да, особенно белое.
Теги
Информация
Что ещё почитать
