Алкопедия

23.08.2006 09:51 7827 Комментарии (7)

Недавно появившийся проект - "Алкопедия". Все очень простенько, но со вкусом: выпивка, закуска, добровольное похмелье, лечение недобровольного похмелья и культура пития. В культуре пития интересная заметка под названием "Пивное погружение". Утверждается, что при подобном погружении в море пива человек испытывает незабываемые ощущения. Надо будет как-нибудь попробовать...

И еще о хаше интересная статья. Я, правда, как вспомню недолгий период употребления хаша с братьями-армянами, так до сих пор печень начинает болеть. Садились за хаш утром в субботу (жена хозяина его готовила всю ночь с пятницы), ели, как водится, запивая водкой, ну и, в общем, суббота проходила как сверкающий бал. В воскресенье я уже отлеживался дома и отпаивался кефирчиком, а пацаны вдаряли по пиву. Для разгона. Потом снова переходили на водку. К счастью, уже без меня. В общем, страшное дело...

бытовуха

23.08.2006 09:51

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 7

Ммм... Странный подход к хашу. Мои абхазские друзья это блюдо тоже очень уважают, но им даже в голову не приходит под него пить. В их представлении, хаш наиболее полезен как раз в том случае, когда нужно от достаточно тяжёлого похмелья быстро отойти. Я пробовал, и с этой рекомендацией вполне согласен. А вот хаш в качестве «закуся»... Даже не представляю...

NAWHI

27.08.06 02:17

0 0

Молоко обязательно! Помнится я майскуэловцев хашем лечил на второй день после их прилета 😄 Они прониклись силой кавказской медицины 😄 Хотя Майк, знаменитый кулинар в свободное от программирования время, и не проникся вкусовыми параметрами блюда, но его полезность для поднятия пошатнувшегося в результате тяжелой алкогольной интоксикации организма признал.

Правда у нас чеснок толкут до жидкого состояния с зеленью и еще чем-то и подают отдельно, стакан к тарелке. Сам себе добавляешь столько, сколько считаешь нужным.

А вот хвост вместо рубца, я считаю, неправильный подход. Насколько я понимаю, говяжий желудок используют не из-за придания особого вкуса, а из-за наличия в нем какого-то фермента, который как раз и помогает в борьбе с похмельным синдромом. Хотя может и ошибаюсь.

tony_geo

24.08.06 21:45

0 0

Повторю свой текст на алкопедии:
Мясо должно плавать в бульоне! Иначе кому оно, отдельное, нужно? Холодное... бррр!
Перец - нафик! Чеснок, и, отдельно, соль. В наших хашных, обычно, так. Еще можно полстакана молока в тарелку - ваще класс. Про зелень не знаю ничего - ни разу не видел, хотя едал хаши во многих местах.

joncory

23.08.06 23:36

0 0

Demoneus: с ОДНОЙ (не случайно отметил) рюмочкой водочки.

Желательно 200-граммовой 😖))

Andreus

23.08.06 21:54

0 0

А под хаш только водку и можно пить иначе кишки склеются... Это как говориться святое. 😄 Я хоть не армянин (а всего лишь русский человек волею судьбы родившийся и проживший в Баку большую часть своей сознательной жизни), но блюдо это уважаю.. равно как многие другие из той(армяно-азербайджанской)кухни.
Алекс, а по утру не кефирчик нужно было бы пить, а съесть тарелочку хаша с ОДНОЙ (не случайно отметил) рюмочкой водочки. Всю "болезнь" бы как рукой сняло 😄

Demoneus

23.08.06 14:26

0 0

а до пятницы еще далеко...

Lokki

23.08.06 13:47

0 0

Алекс, имей совесть! Такие посты надо под вечер, в пятницу. Блин, сиди теперь, работай... думая про водку с хашем. Тьфу!

13th

23.08.06 11:19

0 0

Предыдущая запись Следующая запись